谭越顺着她指的方向看过去，摊子前已经排了五六个游人，有穿便服的，也有跟陈子瑜一样身着汉服的，手里还提着刚买的糖画或烤面筋。
“那咱们赶紧排着，我刚才看攻略说，这家的‘不翻’是老板自己用绿豆面摊的，比别家的软和。”他说着，赶紧拉着陈子瑜站到队尾，怕晚了要等更久。
番外六十七
排队时，陈子瑜忍不住探头往摊子里面看。
老板是个五十来岁的大叔，围着藏青色的围裙，手里拿着长柄铁勺，正往烧热的鏊子上倒绿豆面糊。
面糊一碰到鏊子就发出“滋啦”的轻响，很快就结成一张薄如蝉翼的圆饼，边缘微微卷起，这就是“不翻”——因摊制时不用翻面而得名。
“原来‘不翻’是这么做的！”陈子瑜小声跟谭越说，眼睛盯着大叔手里的动作，“比我想象中简单，但看着好考验火候啊。”
陈子瑜看得认真，还拿出手机偷偷拍了段小视频：“等会儿咱们的汤里，肯定也有这么一张。你看前面那个人的碗，里面配料好多，有豆腐、海带还有粉丝，看着就鲜。”
终于轮到他们时，大叔笑着问：“两位要两碗？加不加辣？”
“要两碗，微辣就好！”陈子瑜抢先回答，还不忘补充，“麻烦多放点儿葱花，谢谢大叔。”
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