谭越凑过去看，她先画了佛像的轮廓，线条流畅，接着细细描绘眉眼，笔尖顿了顿，在眼睑处加重了阴影：“我总觉得这佛像的眼神里有东西，不只是庄严，还有点……悲悯？好像在看着千年来的人来人往，什么都懂。”
正说着，服务员端着托盘过来了。
粗陶碗里的牛肉汤冒着热气，撒在上面的葱花和香菜鲜翠欲滴，切成薄片的牛肉铺在碗底，纹理清晰。
油旋儿是刚烤好的，外皮金黄酥脆，层层迭迭，咬一口能听见“咔嚓”的声响，内里却松软咸香。
“先喝汤，凉了就腥了。”陈子瑜推了碗汤给谭越，自己拿起油旋儿掰了一块，蘸了点汤里的辣椒油，“他们家的辣椒油是胡麻油泼的，不辣，特别香。”
谭越舀了一勺汤，温热的液体滑过喉咙，浓郁的牛肉香在舌尖散开，没有丝毫腥气，只有长时间熬煮出的醇厚。
他咬了口油旋儿，外皮的脆和内里的软形成鲜明对比，咸香中带着淡淡的芝麻味，和牛肉汤的鲜味相得益彰。
“好吃，”他含糊地说，又夹了一筷子银条拌黄瓜。
银条是偃师的特产，细长洁白，嚼起来脆嫩爽口，带着点微酸，正好解腻。
陈子瑜则在小口喝着汤，偶尔夹起一片牛肉，眼神还在瞟着窗外的伊水，手里的铅笔时不时在速写本上添两笔。
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