平嫂子看的啧啧称奇：“你这也太浪费了吧！你看看，刚刚你压了那么多油出来，这可真是……”
这年头，大家都缺油水，颜琪芮这样将油挤出去的做法，实在不能让人赞同。
颜琪芮倒是理解，干脆将刚刚压出来的油又倒回汤锅：“嫂子，你看，这样就不浪费了。我正想找您淘换两颗酸菜，不知道方不方便？”
“这有啥，我给你拿去！”
每年北方都会用大白菜积酸菜，颜琪芮只是为了不占用空间，才没把家里做的带来，眼下只能找平嫂子淘换了。
很快，酸菜被捞了过来。
颜琪芮将酸菜清洗两遍，然后将每片菜叶的根部，都薄薄的片上几层，最后才摞在一起，咔嚓咔嚓的切成细丝。
平嫂子摇头感慨：“你这丫头，做事儿也太细致了。一颗酸菜而已，还搞那么精细。”
颜琪芮抬头回话，手里的动作却丝毫不乱：“我就是个马大哈，也就是做饭上面还有那么一点耐心。平嫂子你可别夸我，万一我骄傲了咋办？”
平嫂子哈哈大笑：“骄傲好，别人还没这个骄傲的本钱呢！”
颜琪芮怕她继续夸下去，干脆转移话题：“酸菜吃油，要是肉放少了，还真少那么点味儿！你看我这次炖的酸菜汤，一点肉都没有，正好用上刚刚那些油和煮过肉的汤，不浪费，味道还美！”
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