以前在末世,除了特定的可耕种型空间,其他人都没有种植的能力。所以蔬菜属于非常稀缺的物品。
这坛子泡菜,还是因为她会做饭,才从小队里的耕种者那换了些来。不过现在这个时空,最不用担心的就是蔬菜,这样一想,她的不舍也少了许多。
起锅,热油。
将腌好的兔肉段放到油锅里炒至干爽,然后将兔肉捞起,另起油锅。
花椒,八角,干辣椒,豆瓣酱,泡椒,泡姜……
调料全部炒香,再下入兔肉,加点水一起炖。等汤汁收干,这锅麻辣鲜香的兔肉也可以出锅了。
颜琪芮在空间里翻了半天,找出一个大号的塑料饭盒。虽然有点‘时髦’,但这真的是她最贴近这个时代的容器了。
等兔肉稍微凉,她便将整锅兔肉打包装了进去,然后洗锅,准备处理牛肉。
牛肉经过近一个小时的炖煮,已经彻底入味。
她将牛肉条放在一个不锈钢盆里,开始重新调味。
辣椒粉,孜然粉,花椒粉,鸡精,糖……各种调料和牛肉拌匀,然后放到五成热的油锅中慢火炸制。
十分钟左右,香喷喷的麻辣牛肉干也出锅了。
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