大壮娘就跟在颜琪芮身后转,觉得她做的这些都可稀罕了。
“您晚上就知道了。”
锅内水开,颜琪芮趁大家不备,放了一点点油进去,这才烫熟了菠菜,又赶紧转到冷水中。这样使得菠菜明明熟了,却还可以保持着翠绿的颜色。
切好的荞麦冻和菠菜拌在一起,就可以先放一边备用了。
颜琪芮趁几位大嫂子帮忙端饭的功夫,从空间拿出油和早准备好的调味汁,直接倒在锅中炒出香味。
她试了试,感觉味道还不够,又掰了一小块火锅底料扔进去。
这下别说整个灶间香气四溢,就连在外面帮忙的人,都忍不住抽抽鼻子,不自觉的往灶房的方向看了又看。
火锅底料炒化,颜琪芮将切成小薄片的猪肝倒进去一起炒,然后添了一大瓢水混着煮成汤汁,最后用红薯粉勾芡,做成浓浓的酱料淋在拌好的荞麦冻上。
这下,肉汁鲜美,配上弹牙的荞麦冻,清爽的菠菜……人间美味也不过如是。
几个嫂子帮忙把一盆盆的猪肝荞麦冻搬出去,颜琪芮又开始准备炒田螺。
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