颜琪芮想了想，从空间弄出几大块肉眼，往盆子里一扔。
“这么多？”
果儿看着那一大盆牛肉，倒抽了口冷气。
“这叫肉眼，是从近肋骨末端的一少部分切下来的。这种肉质柔嫩且多汁，辨认好不好，可以看它有多少雪花纹。”
“这个？”
果儿指着牛肉上的白色纹路继续追问。
颜琪芮喜欢在日常的生活中，将一些知识传授出去，所以也不厌其烦的给她讲解。
“你看到的纹路，其实是由脂肪构成。由于这个部分的肌肉，不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁。”
“越好的牛肉，这个雪花纹就会越均匀。有的人也会称之为大理石纹。”
讲解间，颜琪芮顺手抄起菜刀，就将大块的牛肉，分解成乒乓球大小的块状。
“妈，我来。”
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