从冈山搭乘JR濑户大桥线的观光列车,列车缓缓驶上横跨濑户内海的壮丽大桥。窗外是无边无际、波光粼粼的蔚蓝海面,点缀着无数星罗棋布的青翠岛屿。当列车穿过大桥,抵达四国香川县的首府——高松时,空气中立刻多了一GU温暖、慵懒而充满南国岛屿风情的咸Sh气息。这里不仅是濑户内海艺术祭的枢纽,更是全日本闻名遐迩、被誉为「乌龙面王国」的赞岐故乡。
林秀昀拉紧了风衣的衣领,脚下的皮靴踩在乾净整洁的街道上。她手里拿着那本记录了漫长旅程的笔记本,眼神里流露出历经多个城市後沉淀下来的从容与安定。「我听说香川县的人民对乌龙面的热Ai简直到了疯狂的地步,甚至连学校的自来水管都有人开玩笑说会流出高汤呢。」
「这可不是开玩笑的哦!」葵走在她的身旁,手里拿着单眼相机,侧过头朝她微微一笑,栗sE的短发在海风中轻轻飞扬,「在赞岐,乌龙面不只是主食,而是一种生活的信仰。这里的面条讲究足踏的工艺,必须用双脚踩出面团的筋X,煮出来的口感才会呈现出那种令人惊YAn的弹牙与嚼劲。」
两人穿过一条充满昭和怀旧风情的商店街,来到了一间隐藏在巷弄深处、由传统制面所经营的自助式乌龙面老舖。店面朴实无华,空气中飘散着浓郁的柴鱼昆布高汤香气与刚出炉的小麦香。店内没有华丽的装潢,只有几张简单的木质桌椅,却坐满了从各地慕名而来的饕客与当地居民。
「两位要点什麽?自己拿盘子去夹炸物哦!」老师傅豪迈地用毛巾擦了擦额头上的汗水,笑着招呼道。
秀昀拿过托盘,挑了一份最经典的「釜扬乌龙面釡扬げうどん」——那是刚从热水中捞起、不经过冷水冰镇、直接盛装在古朴木桶里的乌龙面,旁边附带一碗温热的特制酱油高汤与现磨的生姜、葱花。
她用筷子夹起几根粗圆透亮的乌龙面,放入热腾腾的高汤中,然後送入口中。
那一瞬间,味蕾迎来了极致的惊YAn。那根面条的口感简直超乎想像:外表虽然温润,但一口咬下去,竟然有着无与lb的强韧与弹X日文中的「コシ」,小麦的天然香气在口中扩散开来,搭配柴鱼高汤的清甜与生姜的微辛,完美地在口中交织成一首朴实却震撼人心的交响曲。
「这嚼劲……太惊人了!」秀昀惊讶地睁大眼睛,连忙又x1了一口,「完全不是机器制作的那种软烂口感,每一口都能感受到小麦的紮实与职人用双脚踩出来的生命力。」
「这就是赞岐乌龙面的灵魂。」葵看着她满足的神情,自己也x1了一口面,笑着说道,「必须经历反覆的r0u压与时间的醒面,才能造就出这种外柔内刚的口感。这就像我们的人生一样,经历了无数次的淬链与挑战,最终才能拥有面对风雨时最强韧的灵魂。」
秀昀咀嚼着口中的乌龙面,听着葵这番意有所指的话,心头涌起一GU温热的感动。她想起了自己这一路走来的点点滴滴:从北海道的冰雪到东北的碳火、东京的繁华、名古屋的浓厚、高山的古木、金泽的金箔、福井的怒涛、京都的清鲜、大阪的喧嚣、神户的浪漫、有马的温泉、冈山的白壁,直至此刻四国的赞岐乌龙面。这上万公里的足迹,将她内心深处所有的自卑与脆弱彻底洗涤乾净。
「葵。」秀昀放下筷子,目光清澈而坚定地迎向身旁的nV子。
「嗯?」葵转过头,温柔地注视着她。
「谢谢你带我走过这麽长的路。」秀昀的声音轻柔却充满力量,「不管未来还有多少未知的旅程,只要有你在,我什麽都不怕了。」
窗外,濑户内海的yAn光洒在青蓝sE的海面上,闪烁着耀眼的光芒。两人相视而笑,十指紧扣。在这座以乌龙面闻名的温暖岛屿上,她们的故事如同那延展不断的面条一般,紧紧相连,迎向未来每一个无限美好的明天。
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