炸河虾是阿锦的拿手菜之一,她用阿旭做的麻椒油过两遍,吃着香脆麻辣,吃完舌尖都是发麻的。
但却是上头,庞敏才和杨修谨,以及街坊们都没吃过这样做的河虾。
当天里,就有不少街坊拿着蔬果、鸡子、和下酒菜等登门拜访,趁机询问这炸河虾的做法。
颜曲月在偏厅里招待了她们。
“颜娘子,咱们活了这么多岁数,还是头回食到这样做法的河虾,只吃出来里面放了山椒,但却不知道是如何做的。”
蕲水人爱吃辣,好多吃食也会加入山椒、茱萸等等带有辣味的香料。
像山椒,香料铺里价钱昂贵,她们偶尔也能从山上采到,晒干就能用。
家境贫寒的,也可留着部分自己吃,多出来的拿去卖了换钱。
不管是哪种方式,蕲水人对辣的喜爱只多不少。要不然也不会厚着脸皮来求这炸河虾的做法。
颜曲月没有直接答应,笑道:“这是我家阿锦做的,我得问问她。”
“行嘞行嘞。”其中一婶子笑着应和,“既然是好宝贝,那是该藏着掖着。”
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