大米、黍米一起淘洗，用陶罐煮米饭，煮到八分熟，就可以将洗好切好的腊肉片搁在上头焖，焖出腊肉的香味，便能调味了。
淋上两圈酱油，再磕一个鸡蛋卧在中间，看着蛋清逐渐变得洁白凝实，许黟丢了一把蔬菜到上面，用热水化开一小勺粗盐，浇到焖熟的蔬菜上。
不多时，这腊肉烧饭就做好了，许黟把火盖灭，端着陶罐出来。
这腊肉烧饭，是许黟唯二能拿得出手的手艺了，与其他菜肴对比，步骤简单容易操作，还不会做得非常难吃，就是不能经常吃。
天色渐黑，许黟点上油灯。
用陶罐烧的饭，锅底有一层焦黄的锅贴，趁热吃时，脆硬带着嚼劲，味道比煮软的米饭还好吃。
就是有点费牙齿。
吃完饭，许黟没有急着休息，买回来的药材有点多，他回屋把需要泡水的药材先给泡上，需要炮制的也不例外。
很快，屋里飘着浓重的醋酸味儿。
许黟微微皱着眉头，想着用手帕做成临时口罩，一摸袖口摸了个空。
啧，没摸到。
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