除去鳜鱼两鳃的尖刺，用酱油、猪油、豆豉等佐料焖熟，放在陶罐里慢慢的煨到软烂。筷子一夹，就可以鱼肉跟鱼骨分离，肉质鲜嫩丰满，肥厚鲜美，有食疗养生的效果。
特别是对小童，老人和脾胃虚弱的体弱人群，可以补气虚，好消化，热量还不高，吃了不会长胖。
商贩把两条肥美的鳜鱼从陶罐里夹出来，再用油纸包好，笑嘻嘻地递送给许黟。
许黟提着吃食，心情悠哉地回到家中。
小黄也高兴，好几个时辰没回家了，它左嗅嗅右嗅嗅，最后停在一处稻草堆前。这几日，它都是睡的这里，稻草堆中间部分睡得凹陷了下去。
它满意地趴在上面，黄溜溜的眼睛瞅着在院落里忙碌的许黟。
石井巷的住户们每日用的水，都是从巷尾的轱辘井里挑的，若是懒的话，也可以喊闲汉帮你挑，两桶水一文钱，可以省不少体力。
一开始，这闲汉只接酒肆瓦舍和高档酒楼的外卖单子，可南街住的人家里有多少人能吃得起那样高档的吃食。
这里住的人在市店旋买饮食少了，争不过那些霸占着富饶街道的闲汉们，这处的闲汉可不就发展出副业[注1]。
许黟还有药材要处理，便把缸里剩余的清水倒进木盆里，用来浸泡刚从土里挖出来的何首乌。
他推开木栅栏，往外头坐在石墩里张望的闲汉喊了一声，使他去挑四桶水来，一并把铜钱递过去给他。
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