婚後的首尔，迎来了初冬的第一场大雪。鹅毛般的白雪纷纷扬扬地落下，将益善洞古老的韩屋青瓦覆盖上一层纯白厚重的雪毯。古老狭窄的巷弄里，悬挂着黄澄澄的灯笼，在雪景中散发着无比温暖的光芒。
位於益善洞核心区的一栋百年韩屋前，挂上了全新的木质招牌——「双城味觉实验室」。
今天是工作室经过重新装修後正式对外营业的第一天。韩屋保留了传统的木造梁柱、韩纸拉门与暖坑，却巧妙地加入了现代化的开放式不锈钢厨房与典雅的原木餐桌。高耸的天井被玻璃天窗封闭，阳光穿透雪花洒落下来，既温暖又充满了艺文气息。
林辰熙穿着米白色的羊毛毛衣，坐在窗边的原木办公桌前，专注地打着电脑，整理着即将出版的新书《舌尖上的双城恋曲》最後的校样；而姜敏宇则身穿洁白的厨师服，在厨房里熟练地指挥着助理准备今晚的试吃会菜单。
「辰熙，过来嚐嚐这一道新调制的酱汁，」敏宇笑着端着一个小品嚐匙走到她身边。
匙子里呈现出一种诱人的深琥珀色，散发着强烈的蒜香、红葱头香与韩式麻油的复合香气。
辰熙轻轻嚐了一口。
「嗯——！」辰熙双眼微微一亮，「这是用台式古法黑豆酱油结合了韩式熟成苦椒酱与埔里绍兴酒？入口先是黑豆酱油的浓厚甘甜，随後是苦椒酱微辣的底蕴，最後绍兴酒的温润香气在喉咙散开，层次太丰富了！」
「聪明，」敏宇溺爱地刮了刮她的鼻子，「这就是我们今晚主打菜双城腌制顶级和牛的灵魂酱汁。我希望来到这里的每一位客人，都能在一道菜里品嚐到台北的温暖与首尔的洗链。」
傍晚时分，工作室迎来了第一批特殊的客人——首尔几家权威饮食杂志的主编、米其林评审，以及几位从台北远道而来的美食家好友。
试吃会在温馨而高雅的氛围中展开。
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