从热烈而喧嚣的罗马一路南下，她们搭上了前往西西里岛的渡轮。
当渡轮穿过墨西拿海峡，迎面吹来的是夹杂着地中海盐分与热带植物香气的微风。地中海的阳光将海水染成一种近乎透明的宝蓝色，远处埃特纳火山Mouna雄伟的轮廓在浓郁的夏末阳光下拔地而起，山顶还散发着极其微弱的白烟。
「西西里岛是地中海的心脏，也是甜点香料的交会之地。」陆以宁站在甲板的栏杆旁，海风吹散了她墨黑的卷发，「阿拉伯人曾在这里统治了数百年，带去了蔗糖、香草、柑橘以及开心果。这里的甜点风格比义大利本土更加张扬、更加饱满，带着一种原始而热烈的土地能量。」
她们的目标是埃特纳火山脚下的小镇布龙泰。
这里拥有全欧洲最着名的「绿色金子」——布龙泰开心果。开心果树直接生长在漆黑的黑火山岩缝隙中，吸收着丰富的矿物质与灼热的阳光，产出的开心果颗粒饱满，剖面呈现出无比耀眼的翠绿色与紫红色外皮。
早晨的火山脚下，空气乾燥而带着淡淡的硫磺与土香。
果园主人是一位皮肤被阳光晒成古铜色的老老农卡洛。他拿着一把木槌，带她们走进漆黑的火山石果园里。
「布龙泰的开心果每两年才人工采收一次。」卡洛用粗糙的手指捏开一颗刚剥壳的开心果，露出了里层鲜艳夺目的翠绿果肉，「我们不用机械，完全靠双手。这些树根钻进了几百年前的熔岩层里，吸足了火山的骨血。」
卡洛将那颗新鲜的开心果递给林隽。
林隽捏起开心果送入口中。
咬碎的瞬间，极其浓郁且带有油脂香气的坚果味在口中爆发开来，接着是一股天然的微咸与果仁本源的甘甜。与市面上那些经过过度烘烤与盐渍的廉价开心果完全不同，新鲜的布龙泰开心果带着一股清新的草本植物香与火山土壤的矿物感。
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