「泰宇先生，这位就是从台湾来的陆心和作家。」小朴压低声音介绍。
尹泰宇停下手中的动作，转过身来。他有一双极其清澈却带着几分疏离感的单眼皮眼睛，五官线条俐落，眼神里透着一股严谨与孤傲。他微微躬身致意，声音低沉而磁性，带着标准的首尔腔：
「陆作家，幸会。我是尹泰宇。」
「尹先生，您好，」心和用流利的韩语回答，目光却不由自主地落在了料理台上那一盆淡黄色的粉末上，「这粉末……是春季采集後风乾的松花粉吧？」
泰宇眼神微微一亮，眉宇间的疏离感瞬间消退了几分：「陆作家认得松花粉？」
「松花粉含有极高的不饱和脂类与挥发性精油，」心和往前走了半步，眼神里闪烁着属於饮食学者的敏锐与热情，「但在高温蒸制的过程中，松花的精油成分极易挥发殆尽，导致年糕熟成後只剩下微苦的草本味，失去了最初的松香。我看您刚才在米粉里混入了一定比例的野生蜂蜜与极微量的海盐，这是为了锁住松花粉的挥发香气吧？」
泰宇深深地看着心和，眼里闪过一丝震撼。
过往来采访他的外国记者或作家，大多关注年糕精美的外观或是浪漫的传说，却极少有人能在第一眼就精准指出他在「松花蒸糕」配方上最核心的微调工艺。
「你说得完全正确，」泰宇嘴角扬起一个微小却无比温柔的弧度，声音也沉静了下来，「松花粉的苦味来自其中的黄酮类物质，蜂蜜的甜能抚平苦味，而盐则能提炼出松树特有的清香。多一分则甜腻，少一分则枯涩。」
说话间，大理石台上的木蒸笼盖被泰宇轻轻揭开。
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