夜幕笼罩下的首尔，盘浦汉江公园呈现出与白天截然不同的迷人风情。
远处的月光彩虹喷泉在五彩斑斓的灯光照射下，如一道道绚丽的虹桥划过夜空，落入宽阔奔流的汉江之中。初冬的夜风带着江水的湿润与刺骨的寒意，吹拂着岸边的柳树与长椅。江对岸南山塔与繁华大楼的霓虹灯影在水面上波光粼粼，随波摇曳。
第一阶段在首尔与京畿道的拍摄宣告圆满结束。车队停在公园的停车场，涵意与智安坐在离江边不远的木质露天长椅上，脚边摆着两个刚刚整理完毕的器材箱。
「第一阶段素材全部定稿，」涵意将笔记型电脑放在膝盖上，萤幕的光芒印在她疲惫却兴奋的脸庞上，「从京东市场的黄乾鱼、景福宫的九折坂，到水原华城的凉粉与加平的白泡菜……智安，我们记录下了最惊艳的风土镜头。」
智安手里提着一个从附近超商买来的黄色塑胶袋，里面装着几罐冰啤酒，以及一盒刚炸好、散发着浓郁油脂焦香的韩式炸鸡。而放在最上面的，是一大盒呈现着亮丽粉红色的「甜醋水萝卜ChiMu」。
「辛苦了，徐导演。」智安笑着开了一罐啤酒递给涵意，随後打开了那一盒方方正正、浸泡在清亮甜醋汁里的粉红水萝卜。
「在韩国，大家只注意到炸鸡的香脆，却常常忽略了这盒子里的水萝卜，」智安拿起小塑胶叉，叉起一颗晶莹剔透的粉红萝卜块，「但如果没有水萝卜的酸甜爽口，再美味的炸鸡吃上了三块也会让人感到腻味。它是最不起眼、却最不可或缺的灵魂饭馔。」
涵意接过叉子，将一颗水萝卜送入口中。
「喀嚓——！」
极致清脆的断裂声在舌尖炸开！
白萝卜的辛辣早已在特制甜醋汁的浸泡下褪去，取而代之的是冰凉、爽脆、带有微碳酸口感的酸甜爆发。炸鸡留在口腔里的油腻感在瞬间被一扫而空，留下一片清爽与甘甜。
「这色彩非常漂亮，」涵意职业本能地看着那盒粉红色的水萝卜，「是用甜菜根浸泡出来的自然颜色吧？」
「没错，」智安点点头，抿了一口冰啤酒，「用最简单的白醋、白糖、盐与水，配合甜菜根的天然色素。这道小菜虽然年轻，却展现了韩式饭馔最核心的智慧——平衡。」
涵意看着智安在江风中被吹得微微散乱的发丝，心头泛起一股难以言喻的温柔。她合上电脑，拿起相相机与领夹式麦克风。
内容未完，下一页继续阅读