大雪封山的大屯山之旅结束後,团队放弃了豪华的商业采访车,改租了一辆兼具复古与实用风格的福斯面包车。
没有了商业资本与平台高层的指手画脚,沈清妍与韩智安的创作状态反而进入了一种前所未有的自由与纯粹。她们沿着韩半岛的海岸线一路向南,最後搭乘汽渡,来到了韩国最南端的火山岛屿——济州岛。
济州岛的冬日,空气里弥漫着黑色火山岩、湿润海风以及野生柑橘的特殊香气。
这里的风土与韩国本土截然不同。因为火山灰土壤保水性差,济州岛古代并不盛产大白菜,当地的海女与渔民发展出了一种极具海洋特色的独特辛奇——「海女鲍鱼芥菜水辛奇」与「冬小萝卜柑橘辛奇」。
面包车停在了城山日出峰下的一处黑石海岸边。
几位身穿黑色橡胶潜水服、腰间系着橘色浮球Tewak的济州海女老奶奶,刚好从冰冷刺骨的海水里上岸。她们的网袋里装满了刚采集到的野生鲍鱼、海胆与海带。
「智安啊!好久不见了!」一位年过七旬、笑起来满脸皱纹的海女老奶奶热情地挥手招呼。
智安上前与老奶奶亲切拥抱。老奶奶带领两人来到海岸边一座用黑色火山石堆砌而成的海女小屋。小屋中央升起了一堆柴火,橘红色的火光照亮了石壁,驱散了海风的寒意。
「济州海女的辛奇,是直接从大海里捞出来的。」
智安坐在火堆旁,一边帮老奶奶剥着新鲜的野生鲍鱼,一边对清妍解释:「海女们在冰冷的海水里下潜几十次,上岸後身体极度消耗。她们会将刚采集到的鲍鱼切薄片,加入海边采摘的野芥菜、济州岛特有的冬小萝卜,再倒入用海带与少许海盐调配的冷汤。这既是发酵蔬菜,也是补充体力的高营养海鲜汤。」
清妍迅速架起轻量化的摄影设备。
没有了巨额预算的包袱,清妍不再追求花哨的轨道镜头与复杂的灯光阵列,而是改用手持自然光拍摄。
内容未完,下一页继续阅读