这时候，被爱情之箭射中的阿波罗已经深深的爱上了达芙妮，立刻对她表示爱慕。可是达芙妮却很不高兴的说：“走开！我讨厌爱情！离我远一点儿！”
说着，她就像羚羊似的往山谷里飞奔而去。
可是阿波罗对於追求达芙妮并不灰心，他拿著竖琴，弹出优美的曲子。不论谁听到阿波罗的琴声，都会情不自禁的走到他面前聆听他的演奏。
躲在山里的达芙妮听到了这优美的琴声，也不知不觉陶醉了。“哪来这么动人的琴声？我要看看是谁弹奏的。”说著说著，达芙妮早已经被琴声迷住了，走向阿波罗这边来。
躲在一块大石头后面弹竖琴的阿波罗立刻跳出来，走上前要拥抱达芙妮。
达芙妮看到阿波罗，拔腿就跑。阿罗在后面苦苦追赶，并且大声叫喊：“我又不是你的仇人，也不是凶猛的野兽，更不是无理取闹的莽汉，你为什么要躲避我？”尽管阿波罗在后面不停的对达芙妮呼喊，达芙妮仍然当作没听到，继续往前飞奔。不过，达芙妮跑得再快，也跑不过阿波罗。跑了好一阵子，达芙妮已经跑得筋疲力尽，上气不接下气。
最后她倒在地上，眼看阿波罗就要追上了，达芙妮急得大叫：“救命啊！救命啊！。”
这时候，河神听见了达芙妮的求救声，立刻用神力把她变成一棵月桂树。
只见达芙妮的秀发变成了树叶，手腕变成了树枝，两条腿变成了树干，两只脚和脚指变成了树根，深深的扎入土里。
阿波罗看到了，懊悔万分。他很伤心的抱著月桂树哭泣，可是月桂树却不停的摇摆。虽然达芙妮已经变成了月桂树，但是阿波罗依然爱著她。他很痴情的对月桂树说：“你虽然没能成为我的妻子，但是我会永远爱著你。我要用你的枝叶做我的桂冠，用你的木材做我的竖琴，并用你的花装饰我的弓。同时，我要赐你永远年轻，不会老。”
变成月桂树的达芙妮听了，深深的受了感动，连连点头，表示谢意。也许是受到了阿波罗的祝福，月桂树终年常绿，是一种广受人们喜爱的植物。
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