所有材料都准备齐全,便开始准备做底料,对于麻辣烫来说,低调是最关键的。
她今天要做的就是东北老氏麻辣烫,需要花椒,大料,香叶,辣椒等等一些材料放在一起翻遍,放上牛油,最后进行凝固。这是最为普通的底料。
要想把麻辣烫做好,还有几个秘方,要加入一些牛奶,而且煮麻辣烫的汤是骨头汤或者小鸡熬的汤都可以。
今天做小鸡炖榛蘑的时候还有一只小鸡没有煮,现在便决定熬汤吧。
她将小鸡放在锅里,就开始加水,盐以及花椒大料红枣便开始熬汤。
趁着熬汤的时候,刚刚和好的面团应该已经可以了,拿出来开始揉,最后变成根根分明的手工面条。
晚上大家都没有吃饭,想了想,最后确定了量,弄了一大盆的面条。
这时,汤还差一会儿才能熬好,她便坐在厨房门口的椅子上,仰起头望着天空。
今天的天空很是晴朗,可以看到无数颗星星再闪烁着,极其的耀眼。
其实这里还不错,既来之,则安之吧。
约莫时间差不多到了,她便回去,打开锅盖,放在一旁。
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