一本在市井间流传甚广的，叫《景文馆记》的闲谈话本中曾经记载，大魏开国始皇帝“上幸两仪殿，特命侍臣升殿，食樱桃，并盛以琉璃，和以杏酪，饮酴醾酒”，也有野史说道大魏始皇帝令百官“马上口摘，置酒为乐”，意为摘樱桃不需用手，而是直接用嘴从树上把果子叼下来，品尝最自然新鲜的味道。
大魏新科进士放榜的时节，也往往跟京中樱桃成熟时候几乎重合。
于是每当金榜题名时，盛京的文人雅客之间都要举办一场隆重的“烧尾宴”。冷盘热炒、烧烤汤羹、甜品面点一应俱全。除了“烧尾宴”，礼部还要安排赏赐给新科进士们“樱桃宴”，庆贺才子登科。
因为时值樱桃初熟的季节，宴会上往往会有一道“糖酪樱桃”，所以此宴也就成了“樱桃宴”。
她是翻了翻阿爹生前留下的书籍，才得此灵感，几乎是马上敲定了这道甜品。
这道甜品的灵魂就在新鲜的樱桃和牛乳上。
步如琅将存放在冰鉴里的樱桃取出一部分来，放在水中清洗一二，用铰刀去掉蒂头，然后分成两木盂，一只木盂装的多一些，一只木盂装的少一些。
牛乳须得趁早处理，她在锅中预热了一会子，舀了几葫芦瓢的牛乳放在锅釜中，捻了几片薄荷叶和姜片去腥气。牛乳微微沸腾即可，撇去浮沫，又在其间倒入两三汤匙的鱼胶，盖上锅盖再炖煮一炷香。
这头步如琅忙活着，也不忘让那些个小丫头把装的少些的那只木盂中的樱桃全部切开去核。去核的目的是方便之后的制作果酱的步骤。
那些小丫头听她的话，将去核的樱桃全部放入石钵中用锤子砸碎，碾磨成粘稠的艳红果酱状。
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