难道是因为他不喜欢吃辣椒炒肉?
陈星儿随手又翻了两页——
试试这个!
“咳咳,第一步,我们先将猪肚、猪肝、猪大肠,分别煮熟,捞出,猪肚、猪大肠切成块状,猪肝切稍厚一点的片,加少许淀粉水,搅动均匀上浆。”
“第二步,把尖椒、胡萝卜切片,葱切花,姜、蒜切末,调和卤汁,用酱油、盐、味素、白糖、花椒面放在一小碗中,搅均,调口,淀粉用水调释后,放一点在调料碗中。”
“第三步,滑油,油烧五成热时,将切好的主料、辅料一起倒进油锅中,稍炸即捞出,控干油。”
“最后,另起锅,放少许油烧热,加葱、姜、蒜末并料酒,炝锅。然后把调好的卤汁倒入锅中,卤汁沸起时,将主配料一起放入锅中,把锅翻动,以使卤汁均匀裹在食材上,少时即可出锅。”
陈帆叹了一口气,终于从地图上抬起了头,“你到底想怎么样?”
陈星儿笑弯了眉眼,从位置上站了起来,“我要出门!”
“我来欧罗巴这么久还没有出去好好逛过!”
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