「这个是一入份。如果有单独个人来用餐，可以推荐这个。有饭有菜有汤，还能再放一小碟醋拍黄瓜。」封彦说道。把这份推到赵琮面前，再装了一份给冬青之後，剩下的让厨子们自己来装盘。
封彦自己盛了碗鸡汤慢慢喝着，看赵琮吃得欢快，伸指抹去他唇畔沾上的脆皮屑，说道：「瞧你吃的。」
「哎，好吃欸！」赵琮嘿嘿一笑，吃得可爽快。易氏也是赞不绝口。冬青更是吃到连话都不想讲，实在是太好吃了。
封彦对易氏说了这些餐点要注意的地方，以及最好是限量上市。毕竟照他们酒楼的生意，要嘛就是要找专门的养鸡养猪的，不然真的赶不上他们的销售量。
「以一天十到十五份为限，但备料可以备到约二十份左右。而且尽量不做带走的生意，一方面是为了卫生跟安全，二方面也是为了酒楼的声誉。」封彦说道。而涮锅的部份，也可以做让无法吃荤的人也能吃得到热乎的食物。
「以蔬菜跟菌菇为主，佐以豆腐跟豆皮。汤底则以带甜的蔬菜跟海带熬制，比如包菜、海带、萝卜等。」
又跟几个厨子聊过後，封彦说回去将一些食谱配方什麽的写成书册交给易氏保存。回程时冬青诊了下封彦的脉，看他气色尚可，便让封彦回去後睡一会，晚上就别忙和了，让酒楼送过鸡汤粥过来。
在沂城的日子总是看似忙碌却又实实在在的过着每一日。而封彦却喜欢这样的感觉。然而他接到的消息越来越不乐观。最终他决定写信给叶大公子，请人过来商议。
赵真来的时候，已经是差不多寒露过後，即将进入霜降的时节了。过了霜降便是入冬了，气温也会开始骤降。
这天，终於帮易氏将酒楼的菜单确定好。这样可以运行到开春都不是问题，而开春以後没那麽快升温，还是能以涮锅为主推。
只是开春後，是不是还能来这一趟，就难说了。赵真无奈且有些暴躁地将一叠纸啪地拍在案几上，有些愤恨地说：「记吃不记打，该死的夷戎人！」
内容未完，下一页继续阅读