老木头就是好,好些年没有用了,还是没有影响。
接下来,路青开始做各种准备工作,首先,就是准备材料。
这个倒是简单,之前为了研究厨艺,他可是买了一大堆家里没有的食材回来,很多都没有用完,这回正好可以派上用场。
挑选了一阵,路青决定不弄太复杂的,就做两种馅,一种豆沙馅,一种牛肉馅,一甜一咸,两种口味。
材料挑选好后,就是进行进一步处理了,泡红豆,熬豆沙,切牛肉干等,一道道工序下来,把馅都准备得差不多后,路青又开始弄做月饼需要的面皮。
做面皮对于路青来说是最简单的,可以说,以他国术大师的身手,使用各种明劲,暗劲,柔劲等手段揉出来的面团,绝对是世界上最完美的面团,哪怕再顶级的面点师,也不可能做得比他更好。
揉面之后是醒面,醒面之后,就可以正式做月饼了。
这时候小贝壳就最高兴了,小孩子天生就对这种捏橡皮一样的活动充满兴趣,因为这可以充分发挥他们那天真烂漫的想象力。
“路青哥,你看,我做的这个像不像皮皮?”
小贝壳脸上沾着面粉,手里托着一团面团,期待地问路青。
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