代食品就是人们用于充饥，但在正常年份不作为食品的动植物、化学合成物等。
代食品主要分为四类：
第一类为农作物类代食品，它包括水稻、小麦、玉米、高粱等的叶、秆、根，以及玉米皮、玉米芯、稻谷壳，薯类作物的叶、茎、根等等。
第二类为野生代食品，也就是常说的野菜，如榆树叶、树皮、野苋菜、洋槐叶等等。
第三类为小球藻、红萍等浮游植物。
第四类指合成类代食品，如人造肉、叶蛋白等，被称作精细代食品。
自古以来，人们在灾荒年代都有采集、食用代食品的习惯。
从今年11月14日起，鉴于严峻的形势，上级和科学院也作出了号召，希望群众积极采集、制作代食品，共渡难关。
作为工业部直属的万人大厂，轧钢厂自然也响应了国家的号召，积极参与。
如今，轧钢厂十几个食堂也逐渐使用代食品取代了部分主食，向职工们进行日常供应。
这些加了代餐食品做出来的野菜团子和多合面窝窝头，吃起来虽然非常的饱腹，但是口感着实不怎么样。
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