只见他眼珠子一转，然后把身上的围裙一扯，给后厨的几位厨子吩咐了几句，便匆匆忙忙地奔向食堂主任办公室。
到了食堂主任办公室，随便找了个借口和主任申请了半天假，然后就着急忙慌地追了出去，直奔东安市场。牕
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东来顺，位于东安市场，是由一位叫做丁德山的回民所创立。
1903年，丁德山在东安市场里摆摊售卖羊肉杂面，和荞麦面切糕，后来又增添了贴饼子和粥。
由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思吗，正式挂牌“东来顺粥摊”的招牌。
1912年起字号为“东来顺羊肉馆”，后来把涮羊肉引进店堂，字号也逐渐更名为“东来顺饭庄”。
经过几十年的发展，东来顺逐渐发展成了清真菜肴的一个重要分支，自55年公私合营之后更是得到了国家的大力扶持和帮助，得以持续扩张。
作为帝都的老字号，东来顺如今已经成为了广大群众品尝清真风味佳肴的高档场所，同时也是社会名流荟萃的风雅之地，必要时还经常承担国家宴请外国元首、政要的任务。牕
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