大伙嘻嘻哈哈正闹着，前面有点餐员过来递单子：“赵厨！一份预订单！”
赵猛这边接过来，看了一眼，吩咐道：“行了，别闹了，来，把这单席面的食材先给准备好！”
所有人赶忙各侍其职。
付宇回到厨台前，准备烹饪虾酱。
千里马的虾酱和腌制辣白菜时放的那种不一样。
是用辣椒面混着河虾，加香菜葱花，各种调料，搅拌均匀后，放到锅里蒸制。
做好的虾酱鲜辣美味，口感独特。
付宇将虾酱调制好，放到锅里。
20分钟后，蒸熟，让张金玉端走晾上。
后厨上午的备菜时间，还是非常充裕的。
到了十一点钟，前厅开始陆续有点餐单送过来。
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