敢情这麻叶,就是炸面片啊!
付宇用了十几分钟,搞定茶席的第一道菜。
又开始继续做梅花酥。
先做油皮。
盆里放高筋面粉,糖粉,水搅拌成絮状。
放猪油揉成面团,揉10分钟,使面团有筋性。
面团盖保鲜膜放置15分钟。
趁着这个时间,又开始做起了雪衣葫芦和小麻花、小果子。
他这边将几个面团依次揉完饧制。
做酥饺的面团也可以擀皮了。
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